Cách làm yến chưng sữa tươi tốt cho sức khỏe
Cách làm yến sào chưng sữa tươi đúng chuẩn tuy nghe đơn giản nhưng không phải ai cũng làm được, vì chúng ta thường gặp phải một số sai lầm làm khiến yến chưng không nở, bị sượng, vậy vì sao lại thế, có chăng đã mua phải yến giả không? Bài viết này Yến sào HOÀNG GIA YẾN VIỆT sẽ giải đáp thắc mắc trên nhé !
Vì sao chưng yến sữa tươi không nở?
Vì trong sữa tươi có chứa hàm lượng lipid (chất béo) lớn. Khi ngâm yến với sữa tươi chất béo đã bao kín bề mặt sợi yến, làm nước từ ngoài không đi được vào bên trong sợi yến. Dẫn đến yến không nở mềm được!
Vì vậy bạn nên nhớ những lưu ý sau:
- Ngâm cho yến nở mềm bằng nước lọc.
- Vớt yến đã ngâm mềm rồi cho sữa tươi vào chưng.
Cách làm yến chưng sữa ngon bổ
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Yến thô, yến tươi hoặc yến sạch lông đều được
- Sữa tươi không đường và đường phèn
- Một cái chén nhỏ, một cái nồi để chưng cách thủy (hoặc nồi chưng điện)
Cách làm món yến chưng sữa tươi:
- Bước 1: Đầu tiên, bạn cần phải sơ chế nếu sử dụng yến thô. Còn đối với yến đã sạch lông thì chỉ cần cho nước vào ngâm để yến nở ra. Và đối với yến tươi thì bạn có thể cho vào chưng ngay mà không cần phải sơ chế. Nhớ là ngâm nước lọc cho yến nở trước khi bỏ sữa vào chưng nhé.
- Bước 2: Sau đó cho yến và đường phèn vào một cái chén nhỏ. Cho sữa tươi không đường vào sao cho ngập hết phần yến và đường.
- Bước 3: Cho chén yến vào nồi và chưng cách thủy trong khoảng 20-30 phút với lửa vừa. Thời gian có thể tùy chỉnh tùy thuộc vào mức độ nở của yến.
- Bước 4: Sau khi thấy yến đã chín, bạn hãy lấy chén yến chưng với sữa tươi ra. Bạn có thể dùng ngay khi còn nóng hoặc ăn mát tùy ý.
Công dụng món yến chưng sữa tươi
Yến sào chưng sữa giúp xương và răng chắc khỏe.
- Canxi có rất nhiều trong sữa, cùng các vitamin như D, K, phốt pho magiê… hỗ trợ canxi được hấp thu tốt hơn. Đặc biệt đối với người lớn tuổi, việc uống sữa sẽ giúp ngăn ngừa nguy cơ loãng xương.
- Đồng thời, hàm lượng protein có trong yến chưng với sữa tươi cũng góp phần giúp trẻ tăng trưởng tốt. Chúng giúp trẻ phát triển cả về thể chất và trí tuệ.
Bảo vệ tim mạch.
- Axit béo omega 3 là một chất rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Hàm lượng chất này có rất nhiều trong sữa tươi. Do đó, món ăn này rất tốt với những ai bị bệnh liên quan đến tim mạch, hay người cao tuổi.
Hỗ trợ giảm cân
- Yến sào chưng sữa tươi tuy có hàm lượng protein cao nhưng lượng calo lại rất thấp. Canxi và vitamin D có trong món ăn này sẽ giúp cơ thể tăng sự trao đổi chất, chuyển hóa chất béo. Hỗ trợ cho quá trình giảm cân diễn ra nhanh hơn.
Giúp làm đẹp da
- Yến chưng sữa tươi có rất nhiều chất chống oxy hóa và vitamin E. Hai chất này giúp quá trình lão hóa diễn ra chậm hơn, giúp dưỡng ẩm và làm trắng da.
Lưu ý khi làm món yến chưng sữa
- Cách chế biến: Việc chế biến yến ở nhiệt độ trên 100 độ C là không nên bởi vì sẽ làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Chưng cách thủy là cách tốt nhất để giữ được giá trị dinh dưỡng của yến chưng sữa tươi nhé. Nếu bạn là người thích ăn ngọt thì cũng không nên cho quá nhiều đường vào yến chưng vì hàm lượng đường càng nhiều thì tác dụng của yến sào cũng sẽ càng giảm nhé.
- Món tổ yến sào hầm sữa tươi nên được dùng nóng, tránh để lạnh sẽ bị tanh, rất khó ăn. Bên cạnh đó bạn cũng có thể thêm vào món ăn một số nguyên liệu như táo đỏ, nhãn nhục, hạt sen hay bạch qủa để tăng thêm hương vị và chất bổ dưỡng.
- Món ăn này có thể dùng như bữa chính hay bữa phụ đều được, tốt nhất là nên dùng vào bữa sáng hoặc bữa tối trước khi đi ngủ để tận dụng tốt nhất các dưỡng chất có trong tổ yến.
Kết Luận:
Qua bài viết trên, Yến sào HOÀNG GIA YẾN VIỆT hi vọng đã giúp nàng hiểu rõ hơn về cách làm món yến chưng sữa tươi thơm ngon. Nếu vẫn chưa tìm được nơi mua tổ yến sào nguyên chất thực sự uy tín, thì hãy tham khảo YẾN SÀO NGUYÊN CHẤT NHA TRANG của chúng mình nhé. Hy vọng được trao sản phẩm chất lượng tốt cho sức khỏe này đến tay nàng và gia đình !
Địa chỉ mua YẾN SÀO NHA TRANG NGUYÊN CHẤT, UY TÍN
✪ Yến sào HOÀNG GIA YẾN VIỆT cam kết chỉ bán Tổ Yến Sào được thu hoạch từ 4 nhà nuôi yến của gia đình mình tại Nha Trang, Khánh Hòa. Và không thu mua của bất kỳ nơi nào khác. Hiện nay ở Nha Trang vẫn có một số shop nhập tổ yến sào nguồn gốc từ nước ngoài như Indonesia, Malaysia…Với giá rẻ để bán với giá của Yến Sào Khánh Hòa.
Xem thêm về giá các loại tổ yến nguyên chất tại Yến sào HOÀNG GIA YẾN VIỆT.
Hotline : 08888.909.66 (Chủ nhà yến)
Facebook cá nhân: fb.com/hoanggiayenviet
Nguồn: https://hoanggiayenviet.com/cach-lam-yen-chung-sua-tuoi-tot-cho-suc-khoe
