Sự khác nhau giữa tổ yến thô và yến tinh chế. Nên chọn mua loại yến sào nào ?
So sánh sự khác nhau giữa tổ yến thô và yến tinh chế dễ thấy nhất là về GIÁ và hình dáng, đều là tổ yến như nhau nên chọn mua loại yến sào nào là tùy thuộc vào nhu cầu và tài chính của chúng ta. Vậy yến sào thô và tinh chế giá bao nhiêu, có những ưu nhược điểm gì ? Cùng Hoàng Gia Yến Việt đi sâu vào tìm hiểu nhé !
* Tổ yến thô là gì ? Sự khác nhau giữa tổ yến thô và yến tinh chế ?
- Yến thô là loại tổ yến nguyên chất 100% được thu hoạch trực tiếp từ tự nhiên hoặc từ nơi nuôi yến. Tổ yến thô chưa qua quá trình chế biến nào nên vẫn còn lông chim yến bám vào. Đặc biệt rất dễ để nhận biết được tổ yến thật hay giả.
- Rất dễ dàng để nhận biết một tổ yến thô, tổ yến có những sợi lông màu đen nhỏ lẫn bên trong. Tai yến thô mỏng, cầm nặng tay, sợi yến khít và có mùi tanh đặc trưng của tổ yến. Tổ yến này không thể chế biến ngay mà cần phải trải qua giai đoạn sơ chế và làm sạch lông và tạp chất.
- Nếu bạn là phụ nữ nội trợ có nhiều thời gian và muốn tự tay chế biến tổ yến, bạn có thể tự mua tổ yến thô về làm sạch rồi chế biến những món ăn dinh dưỡng bồi bổ sức khoẻ cho cả gia đình, rất tiết kiệm chi phí.
- Tổ yến thô còn khá nhiều lông, phải qua xử lý trước khi chế biến. Chính vì thế sẽ rất bất tiện với người không có thời gian.
* Tổ yến thô giá bao nhiêu ?
- Giá tổ yến thô trên thị trường hiện nay dao động từ trên 2.5 triệu đồng cho đến trên 5 triệu đồng/100g (tổ yến trắng). Sở dĩ có sự chênh lệch lớn như vậy là do nhiều yếu tố: độ lớn của tổ, độ tạp chất và nơi khai thác tổ (yến đảo hoặc yến nhà).
Địa chỉ mua tổ yến thô nhà nuôi Khánh Hòa uy tín: https://yensaohoanggiayen.com
* Tổ yến tinh chế là gì ? Sự khác nhau giữa tổ yến thô và yến sào tinh chế ?
- Tổ yến tinh chế là loại tổ yến đã được qua xử lý, những tổ yến gãy, vỡ (trong quá trình thu hoạch hay trong khi xử lý lông để làm yến sơ chế) sẽ được ngâm trong nước và loại bỏ hết lông và tạp chất. Sử dụng khuôn để định hình lại những sợi yến tươi. Những tai yến sau khi được định hình sẽ được đưa vào hệ thống làm khô.
- Nhận biết: Yến Tinh Chế thường được ép khuôn giống hình dạng tai yến sơ chế, có màu trắng đục và không lẫn tạp chất. Tai yến cầm nhẹ tay, xốp giòn, sợi yến thô và sần sùi.
- Ưu điểm: Yến tinh chế đã được xử lý sạch nên rất tiện sử dụng. Tai yến có nhiều hình dáng bắt mắt. Yến tinh chế tiện lợi và giá thành không cao nên phù hợp với những người có thu nhập trung bình, người muốn làm đẹp và nâng cao sức khỏe.
- Vì đã qua chế biến và làm sạch, nên nhiều người đã lợi dụng điều này, pha trộn tạp chất. Vì vậy bạn nên tìm hiểu kĩ trước khi mua yến sào nhé !
* Tổ yến tinh chế giá bao nhiêu
- Giá tổ yến tinh chế dao động quanh mức 3 triệu đồng đến trên dưới 7 triệu đồng cho 100g. Giá chênh lệch là do nhiều yếu tố: độ lớn của tổ, độ tạp chất và nơi khai thác tổ.
Địa chỉ mua yến tinh chế Khánh Hòa: https://yensaohoanggiayen.com
* Yến tinh chế có mấy loại ?
Ngoài yến thô, dựa trên cách thức gia công tổ yến mà sẽ có những tên gọi khác nhau. Thành phẩm dừng ở công đoạn nào thì tên sản phẩm được đặt theo công đoạn đó.
- Yến rút lông: Tổ yến qua quá trình sơ chế và vẫn còn một ít lông.
- Yến tươi: Tổ yến được làm sạch lông nhưng vẫn còn nước.
- Yến tinh chế: Tổ yến làm sạch lông đem đi sấy khô trong hệ thống máy sấy.
* Cách bảo quản yến thô và yến tinh chế.
Yến thô:
– Bảo quản nơi khô ráo, nhiệt độ thích hợp.
– Tránh để nơi quá kín hay ẩm ướt có thể làm vi khuẩn phát triển và tổ yến dễ bị ẩm mốc.
Yến tinh chế:
– Bảo quản trong hộp kín và để ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
– Trường hợp tổ yến đã được ngâm nước thì nên rửa sạch, để ráo rồi để trong hộp đậy kín và cất vào ngăn mát tủ lạnh để sử dụng trong 1 tuần.
* Nên chọn mua yến tinh chế hay yến thô ?
1. Ưu – nhược điểm của tổ yến thô.
- Ưu điểm:
- Là tổ yến nguyên chất 100%, vì tổ yến còn nguyên vẹn, nguyên lông, tạp chất, màu sắc nên khó làm giả.
- Yến có mùi tanh tự nhiên, sợi yến thô khi chưng thì nở gấp 4–5 lần, đặc biệt là dai và giòn hơn các loại khác.
- Giá thành yến thô rẻ hơn yến tinh chế.
- Nhược điểm: Tổ yến thô còn khá nhiều lông, tạp chất phải qua xử lý trước khi chế biến nên không thích hợp với người bận rộn.
2. Ưu – nhược điểm của tổ yến tinh chế.
- Ưu điểm: Tổ yến sau khi tinh chế sẽ sạch lông và các tạp chất đến 99.9%, bạn chỉ cần mua về và có thể chế biến ngay.
- Nhược điểm: Vì đã qua chế biến và làm sạch nên người bán đã lợi dụng điều này để pha trộn tạp chất, hóa chất nhằm trục lợi cho bản thân.
Dù là yến thô chưa qua sơ chế hay yến đã qua quá trình làm sạch thì đều là “thực phẩm vàng” rất tốt cho sức khoẻ con người. Mỗi loại sẽ có những ưu nhược điểm khác nhau nên tuỳ thuộc vào nhu cầu và khả năng tài chính của mỗi gia đình mà bạn lựa chọn sản phẩm phù hợp nhé!
Kết Luận:
Qua bài viết trên, Hoàng Gia Yến Việt hi vọng đã giúp nàng hiểu rõ hơn về sự khác nhau giữa tổ yến thô và yến tinh chế. Nếu vẫn chưa tìm được nơi mua tổ yến sào nguyên chất thực sự uy tín, thì hãy tham khảo YẾN SÀO NGUYÊN CHẤT NHA TRANG của chúng mình nhé. Hy vọng được trao sản phẩm chất lượng tốt cho sức khỏe này đến tay nàng và gia đình !
Địa chỉ mua YẾN SÀO NHA TRANG NGUYÊN CHẤT, UY TÍN.
✪ HOÀNG GIA YẾN VIỆT cam kết chỉ bán Tổ Yến Sào được thu hoạch từ 3 nhà nuôi yến của gia đình mình tại Nha Trang, Khánh Hòa. Và không thu mua của bất kỳ nơi nào khác. Hiện nay ở Nha Trang vẫn có một số shop nhập tổ yến sào nguồn gốc từ nước ngoài như Indonesia, Malaysia…với giá rẻ để bán với giá của Yến Sào Khánh Hòa.
Xem thêm về giá các loại tổ yến nguyên chất tại Hoàng Gia Yến Việt.
Xem thêm: 100gr Yến Sào Thô Loại 1.
Xem thêm: 100gr Yến Sào Tinh Chế Sợi Dài.
Thông tin liên hệ:
Hotline : 08888.909.66
