Ngâm yến thô bao lâu thì nhặt lông được ?

Ngâm yến bao lâu để nhặt lông và chưng được, nên ngâm tổ yến thô bằng nước nóng hay lạnh, sau khi nhặt lông hạn sử dụng yến sào tươi là bao lâu, cách nhặt lông yến nhanh…. Đây là những câu hỏi mà khách hàng tại Yến Sào HOÀNG GIA YẾN VIỆT hay gặp phải. Vì vậy mình đã dành thời gian để hoàn thành bài viết này một cách dễ hiểu nhất cho những ai chưa biết nè.

Ngâm yến thô bao lâu
Ngâm yến thô bao lâu thì nhặt lông

Ngâm yến thô bao lâu để nhặt lông.

Thực ra, không có một quy định chuẩn nào về thời gian ngâm tổ yến cả. Thời gian ở đây phụ thuộc vào loại yến bạn đang có: già hay non, tổ to hay nhỏ, mỏng hay dày, tổ yến hay chân yến. Với những phân loại yến khác sẽ ngâm trong số phút khác nhau.

  • Thời gian ngâm tổ yến thô bình thường sẽ rơi vào 15-30 phút, tùy thuộc vào đặc điểm của tổ yến.
  • Riêng chân yến cứng nên sẽ được ngâm lâu hơn 30-60 phút, tùy thuộc vào độ to nhở hay già non.
  • Hoặc ngâm cho đến khi thấy tổ yến mềm ra là được, khi đó việc nhặt lông sẽ trở nên dễ dàng hơn.
Ngâm yến thô bao lâu thì nhặt lông
Ngâm yến thô bao lâu thì nhặt lông

Ngâm yến bao lâu trước khi chưng ?

Cũng tương tự trên, thời gian ngâm yến sẽ phụ thuộc vào từng loại.

  • Yến rút lông khô: 45-60 phút.
  • Yến tinh chế: 15-30 phút.
  • Chân yến tinh chế: 30-45 phút.
  • Hoặc ngâm cho đến khi nhìn thấy sợi yến nở bung mềm ra là được.
Ngâm yến bao lâu thì chưng được
Ngâm yến bao lâu thì chưng được

Ngâm yến lâu có bị mất chất không ?

Xem Thêm : Chân yến thô mua ở đâu để đảm bảo nguyên chất uy tín

Ngâm yến quá lâu sẽ làm cho sợi yến bị nhũn, gây ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Đồng thời, các chất dinh dưỡng cũng sẽ dễ bị tan ra trong nước, làm giảm giá trị dinh dưỡng của yến sào.

Ngâm yến bằng nước nóng hay lạnh ?

Nghe đơn giản nhưng đây chính là thắc mắc của rất nhiều khách hàng. Yến Sào HOÀNG GIA YẾN VIỆT xin trả lời: nên ngâm yến bằng nước lạnh bạn nhé. Nước nóng sẽ làm mất đi một vài giá trị dinh dưỡng trong yến sào.

mua yến Nha Trang
Thời gian ngâm yến thô

Cách nhặt lông yến nhanh nhất – Nên ngâm yến bao lâu ?

BƯỚC 1 : SƠ CHẾ LÔNG
Tiếp theo, lấy tay xé phần bụng xơ mướp tách khỏi phần sợi dài. Đồng thời bóp bóp nhẹ cho các sợi lông lớn nó rơi ra khỏi tổ rồi nổi lên trên mặt thau. Bạn chắt bỏ phần lông nổi lên trên đó. Làm 3-4 lần vậy thì yến sẽ sạch bớt 50% lông.
Ngâm tổ yến bao lâu thì được
Ngâm tổ yến bao lâu thì được
BƯỚC 2 : SÀNG LỌC CÁT
Bạn cho phần yến đó vô 1 cái rây khít, xả dưới vòi nước mạnh và lắc lắc, xào xào qua lại. Làm nhìu lần như vậy để lông tơ và các hạt cát bị trôi đi hết.
ai nên ăn yến
Cách làm sạch tổ yến
BƯỚC 3: NHẶT LÔNG
Bạn vắt khô phần yến đó bỏ lên dĩa trắng và bắt đầu lấy nhíp nhặt phần lông còn lại ra. Gắp lông nhúng vào chén nước.
Làm đến khi sạch lông là dùng được.
Cách nhặt lông yến đơn giản
Cách nhặt lông yến đơn giản

Địa chỉ mua yến sào Khánh Hòa nguyên chất tại: Nha Trang. Cam Ranh. Ninh hòa. Khánh Hòa. Đà lạt. Lâm Đồng. TPHCM. Sài Gòn. Hà Nội. Quận 1. Quận 2. Quận 3. Quận 4. Quận 5. Quận 6. Quận 7. Quận 8. Quận 9. Quận 10. Quận 11. Quận 12.  Quận Tân Phú. Quận Bình Tân. Quận Phú Nhuận. Quận Bình Thạnh. Quận Gò Vấp. Quận Thủ Đức. Hooc Môn. Củ Chi. Bình Chánh. Bình Dương. Đồng Nai. Thừa Thiên Huế. Daklak. Buôn Mê Thuột. Tiền Giang. Cần Thơ. Đà Nẵng. Quảng Nam. Quảng Ngãi. Nghệ An. Thanh Hóa. Hà Nội. Hoàn Kiếm.

 

Xem Thêm : Tổ yến kỵ với gì? Khi nào không nên ăn yến sào

Thông tin liên hệ:

Hotline : 08888.909.66 (Chủ nhà yến)

Fanpage: fb.com/hoanggiayenviet

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

zalo icon
messenger