Cách nhặt lông yến nhanh nhất mà không bị mất chất
Cách nhặt lông yến thô nhanh mà không bị mất chất, cách nhặt lông yến vụn và rút lông yến thô, nếu nhặt không sạch, còn lông có sao không… Muôn vàn câu hỏi thắc mắc về cách làm sạch tổ yến mỗi ngày xoay quanh chủ đề này. Nếu nàng đang tìm một bài viết hướng dẫn cách nhổ lông yến nhanh nhất, hãy tham khảo bài viết chi tiết bên dưới của Yến Sào Hoàng Gia Yến Việt nhé!
Cách nhặt lông tổ yến không bị mất chất
Tổ yến thô khi chúng ta mua về sẽ còn lẫn lông và tạp chất khác như phân chim, hạt cát… Điều cần làm lúc này là nhặt lông và làm sạch tổ yến sau đó mới đem chế biến thành món ăn được. Lưu ý nhỏ, khi chọn mua yến thô bạn nên mua những tổ yến ít lông loại 1. Khi đó nhặt lông sẽ nhanh hơn và giảm được hao hụt rất nhiều.
Dụng cụ nhặt lông yến cần có:
- 1 nhíp nhặt lông tổ yến chuyên dụng. (Khi mua yến thô tại Hoàng Gia Yến Việt bạn sẽ được tặng nhíp nhặt này).
- 1 cái dĩa và 1 cái chén màu trắng để dễ nhìn thấy lông yến hơn.
- 1 chiếc ray lỗ nhỏ.
- 1 chiếc bàn chải đánh răng.
Các bước nhặt lông tổ yến không bị mất chất
Bước 1:
- Ngâm tổ yến tầm 30 phút hoặc tối đa 60 phút. Không nên ngâm quá lâu, như vậy sẽ làm mất nhiều dinh dưỡng vốn có trong yến sào. Tùy vào độ dày mỏng hay già non mà điều chỉnh thời gian cho hợp lí. Ngâm đến khi thấy yến mềm ra là được. Sau đó dùng bàn chải nhẹ nhàng chải đi những sợi lông tơ.
- Bước ngâm nước này là cách giúp chúng ta dễ dàng nhặt lông tổ yến hơn.
Bước 2:
- Sau khi ngâm, ta cho yến vào chiếc ray đã chuẩn bị lúc nãy nhé. Sau đó xả kết hợp lắc ray nhẹ nhàng dưới vòi nước để tạp chất rơi ra ngoài. Cứ làm từng phần nhỏ cho đến khi hết phần yến cần được làm sạch.
- Lưu ý: Xã dưới vòi nước không quá mạnh để tránh khiến yến trôi theo tạp chất và mất đi giá trị dinh dưỡng.
Bước 3:
- Sau khi đã rây sạch các bụi bẩn nhỏ, ta để tổ yến ráo nước và bỏ vào đĩa trắng. Chuẩn bị 1 chén nước sạch và nhíp để bắt đầu làm sạch lông.
- Chúng ta tiến hành nhặt và loại bỏ những tạp chất to, lông yến lớn và lông tơ. Khi nhíp dính lông sẽ nhúng vào chén nước để làm sạch nhíp.
- Cứ tiếp tục như vậy cho đến khi nhặt xong là bạn đã có thể chế biến dùng ngay cho gia đình rồi nè.
Cách nhặt lông yến vụn
- Nhặt lông yến vụn cũng tương tự như tổ yến thô mình đã hướng dẫn đoạn trên nhưng có một vài lưu ý sau.
- Thời gian ngâm yến ngắn hơn, tầm 15-20 phút. Vì ngâm lâu sẽ khiến sợi yến bị nhão, khó nhặt lông.
- Nhặt lông phải chú ý thật kỹ, vì yến vụn cám thường lẫn nhiều tạp chất như cát, sạn…
- Ngoài ra, còn có cách rút lông yến thô không qua ngâm nước để tránh bị mất chất yến. Các nàng cùng tham khảo nhé!
Cách rút lông yến thô
Đặc biệt ở chỗ là làm sạch bằng cách rút lông yến thô sẽ giữ nguyên được dinh dưỡng trong yến sào, vì phương pháp này hạn chế tối đa tiếp xúc với nước. Cách rút lông yến thô như sau:
- Bước 1: Chọn những tổ yến có hình dáng đẹp, siêu ít lông.
- Bước 2: Phun sương nhẹ và ủ ẩm tổ yến trong khăn sạch tầm 15 phút.
- Bước 3: Dùng nhíp nhặt lông chuyên dụng tiến hành nhổ bỏ những sợi lông nhỏ một cách tỉ mỉ nhất.
- Bước 4: Sau cùng sấy khô bằng quạt để bảo quản ăn dần.
Nhặt lông yến không sạch có sao không?
Đây là câu hỏi Hoàng Gia Yến Việt gặp phải rất nhiều khi tư vấn cho khách. Các nàng cứ nghĩ rằng lỡ ăn phải lông yến sẽ theo đường tiêu hóa ra ngoài. Nhưng đó chỉ đúng với những sợi lông nhỏ mà mắt thường khó thấy với số lượng ít thôi.
Nếu như nhặt lông yến không sạch còn lông nhiều, khi ăn sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe tiêu hóa và hô hấp.
Lời kết
Qua bài viết trên, Yến Sào HOÀNG GIA YẾN VIỆT hi vọng đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cách nhặt lông yến nhanh và không bị mất chất. Nếu còn thắc mắc gì về cách làm sạch tổ yến, hãy liên hệ ngay với chúng mình để được tư vấn nhé. Với gần 10 năm kinh nghiệm nuôi và bán yến sào Khánh Hòa, mình tự tin sẽ giúp bạn giải quyết mọi thắc mắc về tổ yến. Lời cuối, chúc bạn có một sức khỏe an khang !
Thông tin liên hệ:
Hotline : 08888.909.66 (Zalo)
Facebook: fb.com/hoanggiayenviet
Google Map: https://goo.gl/maps/7x2uYMM8v9vLCB7y8
