Cách chưng yến cho trẻ 1 tuổi thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng

Cách chưng yến cho trẻ 1 tuổi thơm ngon đầy dinh dưỡng – Yến sào là thực phẩm rất tốt dành cho trẻ, giúp trẻ phát triển toàn diện về thể chất lẫn trí não trong giai đoạn vàng này. Vậy nên chưng yến với gì là bổ dưỡng nhất cho trẻ em? Bài viết này, Yến sào HOÀNG GIA YẾN VIỆT sẽ mách cho bạn những cách chưng yến cho trẻ phổ biến nhất nhé !

Tác dụng yến sào đối với trẻ em

• Dạ dày: giúp kích thích tiêu hóa, giúp trẻ thèm ăn, hạn chế tình trạng thiếu chất, suy dinh dưỡng ở bé.
• Xương: trong yến sào có thành phần canxi, giúp trẻ có 1 chiều cao lý tưởng.

• Hệ miễn dịch: tạo cho trẻ 1 hệ miễn dịch khỏe mạnh, giảm tỷ lệ những bệnh lặt vặt như sốt, ho, viêm phế quản….
• Trí não: Thời điểm này bé rất thích tìm tòi học hỏi, cha mẹ nên bổ sung dưỡng chất tốt nhất cho bé phát triển 1 cách toàn diện như: yến sào, các loại thịt, cá dinh dưỡng cao…

Một số cách chưng yến dành cho trẻ:

Yến chưng đậu xanh:  

Nguyên liệu:

• Yến sào: 1 tổ yến đã sơ chế hoặc 2 tổ yến thô (khẩu phần cho 2 người ăn).
• Đậu xanh: 150 gram.
• Đường phèn: 3 muỗng cà phê.
• Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ.

Cách chưng:

• Bước 1: Ngâm tổ yến đã sơ chế vào nước từ 20-30 phút (tùy thuộc vào loại sản phẩm, chân yến cần thời gian ngâm lâu hơn) cho đến khi tổ đã nở ra hết. Nếu tổ yến thô còn nguyên lông chưa qua sơ chế, bạn cần làm sạch lông trước khi chế biến.
• Bước 2: Ngâm đậu xanh trong nước lạnh khoảng 30 phút. Gừng tươi rửa sạch, gọt vỏ và xắt nhỏ.
• Bước 3: Cho tổ yến vào nồi chưng cách thủy, chưng khoảng 15 – 20 phút cho yến vừa chín tới, sợi yến mềm dẻo.
• Bước 4: Hầm đậu xanh đến khi đậu chín.
• Bước 5: Cho đậu xanh vào vào tô yến đang chưng và nấu thêm 10 phút là hoàn thành món ăn.

Yến chưng mật ong:

Nguyên liệu:

• Yến sào: 3g cho bé (hoặc 10g dành cho 2 người lớn).
• Mật ong: 20ml.
• Đường phèn: 20g.
• Vài lát gừng tươi xắt mỏng.
• Thố sứ và nồi hấp cách thủy.

Cách chưng:

• Bước 1: đặt tổ yến sào vào trong một tô nước sạch ngâm 15-20 phút. 
• Bước 2: Đặt bát chứa yến vào nồi chưng trong khoảng 20 phút với lửa vừa.
• Bước 3: Hòa tan mật ong với một ít nước ấm.
• Bước 4: Sau khi chưng được 20 phút, những sợi yến sẽ chín cũng như nở ra. Cho một một ít mật ong và vài lát gừng mỏng để tăng độ thơm ngon của món yến chưng.
• Bước 5: tiếp tục chưng thêm 5-6 phút nữa, vậy là bạn đã có một món tổ yến chưng mật ong thơm ngon bổ dưỡng.

Yến chưng sữa tươi:

Nguyên liệu:

• Tổ yến thô hoặc đã được sơ chế. Trong trường hợp bạn mua tổ yến còn lông, hãy sơ chế làm sạch trước khi chế biến.
• Sữa tươi không đường và đường phèn.
• Thố và nồi chưng yến.

Cách chưng:

• Bước 1: Ngâm tổ yến vào 01 bát nước sạch từ 15-20 phút đến 1 tiếng tuỳ vào loại yến để yến nở ra.
• Bước 2: Sau đó cho yến và đường phèn vào chung một chiếc bát (hoặc hũ, chén có nắp đậy), đổ sữa tươi không đường ngập phần yến và đường phèn trong bát.
• Bước 3: Cho bát yến vào thố, nồi đã chuẩn bị. Chưng cách thuỷ trong khoảng 20 phút với lửa nhỏ, nên canh chỉnh thời gian chưng tùy vào từng loại yến nhé.
• Bước 4: Sau khoảng thời gian chưng thì yến đã chín bạn hãy tắt lửa và lấy bát yến ra khỏi nồi. Ăn nóng hay ăn mát là tùy vào sở thích của mỗi người sử dụng, tuy nhiên bạn cần lưu ý nếu để nguội thì yến chưng sữa tươi thường có vị tanh. Bạn đã hoàn thành chế biến món yến chưng sữa tươi thơm ngon rồi, quá dễ đúng không? “Cách chưng yến cho trẻ 1 tuổi”

Yến chưng đường phèn:

Nguyên liệu:

• 3-5g yến tinh chế.
• Đường phèn.
• Vài lát gừng.

Cách chưng:

• Yến sau khi đã làm sạch, cho vào một cái thố nhỏ, đổ nước xấp xấp với lượng yến là được.
• Để lên bếp chưng cách thủy, nhớ đậy nắp nồi chưng nhé. Để lửa lớn sau khi sôi hạ lửa nhỏ riu riu chưng trong vòng 15 – 20 phút. Quan sát thấy sợi yến trong vắt là đạt.
• Cuối cùng cho đường phèn và nêm cho vừa miệng ăn.
• Đối với một số người không thích mùi tanh của yến có thể cắt vài lát gừng bỏ vào cho dễ ăn.
• Món này dùng nóng hay lạnh đều rất ngon.

Cháo tổ yến cá hồi

Nguyên liệu:

• Tổ yến tinh chế làm sạch: 3gram.
• Gạo thơm: 100gram.
• Cá hồi: 15gram.
• Rau củ: Khoai tây, carot,… tùy mẹ kết hợp.
• Gia vị: Hành, gừng, nước mắm,…. 

Cách chưng:

• Bước 1: Tổ yến tinh chế đã làm sạch lông, quý khách chỉ cần ngâm với nước sạch 15 – 20 phút cho yến nở ra và xé yến tơi ra. Sau đó rửa sạch. Cho tổ yến vào chén sứ có nắp đậy, thêm vài lát gừng chưng cách thủy 25 – 30 phút.
• Bước 2: Cá hồi rửa sạch, thái nhỏ. Phi hành vàng cho cá vào xào nêm gia vị.
• Bước 3: Khoai tây, cà rốt rửa sạch cắt nhỏ.
• Bước 4: Gạo vo sạch, đun nước sôi cho gạo vào nấu khoảng 45 phút. Khi gạo chín mềm thành cháo thì cho khoai tây, carot vào nấu cháo. Gần được cho cá hồi và tổ yến vào hạ nhỏ lửa nấu thêm 5 phút là được. Nêm gia vị vừa ăn.
• Bước 5: Cháo đã chín, múc cháo ra chén, cho bé ăn ấm sẽ ngon và bổ dưỡng hơn.

Những lưu ý khi chưng yến cho trẻ mà ba mẹ nên biết:

1. Không nên cho bé ăn trước bữa chính, sẽ gây mất cảm giác thèm ăn khi đói của cơ thể.
2. Nên chế biến với những thứ đơn giản như đậu xanh,táo đỏ hay mật ong vì dạ dày bé còn yếu.
3. Nên cho bé ăn thử trước 1 ít để cơ thể bé hấp thụ quen dần, không nên cho bé ăn 1 lần quá nhiều.
4. Nên mua những loại yến sợi nhỏ, hay yến tinh chế vụn.

Địa chỉ mua yến sào Khánh Hòa tận gốc nhà nuôi bổ dưỡng cho sức khỏe gia đình

Trên thị trường ngày nay để tìm được một nơi mua tổ yến uy tín và nguyên chất cũng không phải là điều dễ dàng. Thương hiệu yến sào Hoàng Gia Yến Việt đã xuất hiện trong nhiều năm qua trên thị trường và cam kết chỉ bán Tổ Yến Sào được thu hoạch từ 3 nhà nuôi yến của gia đình mình tại Nha Trang, Khánh Hòa. Và không thu mua của bất kỳ nơi nào khác.

Lựa chọn Yến sào Hoàng Gia Yến Việt Nha Trang là bạn đã chọn đúng Yến sào Khánh Hòa nguyên chất. Với giá tận gốc của người nuôi chim yến không qua trung gian. Chúng tôi cam kết “bao ăn” trong suốt quá trình bạn sử dụng bất kỳ sản phẩm nào của Yến sào Hoàng Gia Yến Việt Khánh Hòa !

Hotline : 08888.909.66 (Chủ nhà yến)

Fanpage: fb.com/hoanggiayenviet