Bé mấy tháng ăn được yến sào và chế biến yến sào cho bé như thế nào là thắc mắc của rất nhiều vị phụ huynh bỉm sữa gửi về cho HOÀNG GIA YẾN VIỆT. Cũng dễ hiểu vì khi tìm hiểu về yến sào, ta sẽ rất choáng ngợp với những công dụng và lợi ích mà “Thực phẩm vàng” này mang lại đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, đối với đối tượng trẻ nhỏ cần hết sức cẩn trọng trong việc chăm sóc và chế độ dinh dưỡng nên lưu ý khi cho trẻ sử dụng yến sào. Cùng HOÀNG GIA YẾN VIỆT tìm hiểu rõ bé mấy tháng tuổi ăn được yến sào trước khi chọn mua yến cho con trẻ nhé!
Vì sao nên cho trẻ em dùng yến sào? Công dụng của yến sào đối với trẻ em
“Bé mấy tháng ăn được yến sào?” Trước khi tìm hiểu thắc mắc bé mấy tháng tuổi ăn được yến sào, hãy cùng HOÀNG GIA YẾN VIỆT điểm qua những lợi ích tuyệt vời mà yến sào mang lại cho trẻ nhỏ.
Theo báo cáo của Trung tâm Công nghệ Sinh học Đại học Thủy sản và Viện Công nghệ sinh học thuộc Trung tâm Khoa học Tự nhiên và công nghệ quốc gia, trong thành phần của yến sào có đến 55% Protein không béo (có thể dao động tùy vào yến nhà hay yến đảo), 18 loại axit amin cực kỳ quan trọng đối với cơ thể con người. Trong đó có những loại có hàm lượng rất cao như Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine…, đặc biệt acid syalic với hàm lượng 8,6% và 31 nguyên tố đa, vi lượng, khoáng chất cần thiết cho sức khỏe như Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn, Cr, Se…
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm – Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia: “Lý do lớn nhất để các bậc phụ huynh đưa yến sào vào khẩu phần ăn của con trẻ chính là đây là một trong số cực kỳ ít ỏi các loại thực phẩm có thể bổ sung gần như đầy đủ các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần, trong đó có cả 9 loại acid amin mà cơ thể không thể tự tổng hợp được”.
Yến sào giúp trẻ nhỏ tăng cường khả năng miễn dịch:
Trong tổ yến sào có chứa Acid Sialic (Acid N-acetylneuraminic) là một trong những thành phần quan trọng trong sữa non của mẹ có thể cung cấp cho trẻ sơ sinh sự tăng trưởng và phát triển. Chất này đóng vai trò như chức năng sinh lý trên bề mặt tế bào và có vai trò rát quan trọng trong việc điều hòa các chức năng sinh lý, sinh hóa của cơ thể con người. Acid Sialic cũng là một chất trung gian tuyệt vời của hệ thống miễn dịch, ảnh hương đến dòng chảy của chất nhờn, có công dụng hỗ trợ đẩy lùi mầm bệnh xâm nhập vào cơ thể trẻ nhỏ.
Yến sào cũng giúp tăng sinh, sửa chữa tế bào biểu bì và kích thích hệ thống miễn dịch. Vì vậy, việc bổ sung yến sào sẽ giúp trẻ được nâng cao sức đề kháng, ăn ngon – ngủ ngon, đồng thời giúp trẻ mau lớn, tăng khả năng đề kháng để phòng chống bệnh tật.”Bạn đang đọc bài: Bé mấy tháng ăn được yến sào?”
Yến sào hỗ trợ sự phát triển thể chất của trẻ nhỏ:
Theo TS. BS. Vương Thị Ngọc Lan – Giảng viên Bộ môn Phụ sản, Đại học Y dược TP.HCM, việc sử dụng đều đặn và hợp lý yến sào cho trẻ nhỏ sẽ giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất giúp trẻ phát triển toàn diện, nâng cao sức đề kháng và hạn chế tối đa những căn bệnh thường gặp.
Đối với trẻ em, đặc biệt là các bé bị thiếu cân hay suy dinh dưỡng thì bồi bổ cơ thể là hoàn toàn cần thiết. Và yến sào sẽ là một lựa chọn thông minh bởi các acid amin có trong thành phần của tổ yến có tác dụng thúc đẩy sự hấp thu dinh dưỡng trong thức ăn, đồng thời, các nguyên tố vi lượng cũng giúp bổ sung cho sự thiếu hụt dinh dưỡng thường gặp ở trẻ (đặc biệt là canxi và sắt), tạo một nền tảng vững chắc giúp nâng cao thể chất và sức khỏe cho bé con của bạn!
Ngoài ra, tổ yến có chứa các Acid amin như Histidine, Threonine và một nguyên tố quý hiếm nữa là Crom : đóng vai trò rất quan trọng trong việc kích thích hệ tiêu hóa, hỗ trợ hấp thu các chất dinh dưỡng tốt hơn.”Bạn đang đọc bài: Bé mấy tháng ăn được yến sào?”
Yến sào giúp trẻ bổ sung đầy đủ các loại nguyên tố đa vi lượng cần thiết:
Tổ yến sào có cấu trúc Glycoprotein giúp bổ sung năng lượng và chất dinh dưỡng giúp cơ thể dễ hấp thu hơn. Các nguyên tố vi lượng có trong tổ yến như Phốt pho, Sắt, Natri, Kali, Acid Sialic, Lysine, Cysteine, Arginine… và Carbohydrate cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng khác nhau cho trẻ nhỏ. Với hơn 50% Protein hỗ trợ sự sống và hoạt động cơ thể, 18 loại Acid amin gồm nhiều Acid amin thiết yếu mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp được và hơn 31 nguyên tố đa vi lượng, việc cho bé ăn yến sào thường xuyên và điều độ giúp bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và bồi bổ cơ thể. Đồng thời tổ yến có chứa rất nhiều Sắt và lượng đường Galactose cần thiết hoàn toàn không có chất béo, đây cũng là nguồn cung cấp năng lượng rất tốt cho trẻ nhỏ.”Bạn đang đọc bài: Bé mấy tháng ăn được yến sào?”
Yến sào giúp thúc đẩy sự phát triển trí tuệ cho trẻ:
Tổ yến có chứa Phenylalanine, Magie, Kẽm, Đồng,… có công dụng tăng cường trí nhớ, bồi bổ trí não, ổn định hệ thần kinh, hỗ trợ sự phát triển trí não cho trẻ và ngăn ngừa các triệu chứng thần kinh. Việc bổ sung yến sào cho bé giúp phát triển trí não lâu dài, hình thành tư duy tích cực và nâng cao khả năng của trí nhớ, yến sào sẽ rất hỗ trợ cho trẻ trong giai đoạn học tập và các kỳ thi cử áp lực. Không nhưng thế, yến sào lại còn chứa Acid Neuraminic – một loại vi chất hiếm có tác dụng kích thích trí thông minh và khả năng nhận thức của con trẻ.
Yến sào cung cấp Canxi giúp trẻ tăng trưởng và phát triển:
Tổ yến có thể cung cấp Canxi giàu hoạt tính, chất lượng cao và dễ hấp thu tốt cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ. Không chỉ Canxi mà các loại Acid amin có trong loại thực phẩm này như Lysine – đây là một Acid amin quan trọng cần thiết cho sự phát triển và hấp thụ Canxi ở mọi lứa tuổi, đảm bảo sự hình thành xương – sụn – mô liên kết giúp xương chắc khỏe, giúp hệ xương khớp hình thành và phát triển tốt hơn rất nhiều.”Bạn đang đọc bài: Bé mấy tháng ăn được yến sào?”
Yến sào phục hồi các tế bào bị tổn thương và kích thích sự phát triển của tế bào mới:
Tổ yến rất giàu Glycoprotein có thể gắn kết các tế bào Collagen lại với nhau, thúc đẩy sự phát triển của tế bào biểu bì và các nhu cầu khác của cơ thể về hấp thụ các nguyên tố đa vi lượng cũng như làm đẹp vóc dáng. Theo nghiên cứu cho thấy tổ yến có chứa yếu tố tăng trưởng biều bì EGF, có khả năng thúc đẩy quá trình sản sinh và tái tạo lại các tế bào hư tổn. Đối với trẻ đang trong độ tuổi dậy thì, yến sào cũng phần nào hỗ trợ cho các trẻ giảm tình trạng làn da bị ảnh hưởng trong quá trình dậy thì này.
Yến sào cải thiện chức năng phổi và hỗ trợ điều trị bệnh nhiễm trùng đường hô hấp:
Các khoáng chất trong yến sào còn giúp tăng cường đề kháng với siêu vi và các bệnh cảm cúm; cải thiện khả năng hô hấp, bổ phế, giảm ho, tiêu đàm. Yến sào giúp cho phổi hoạt động tốt, thông qua quá trình làm sạch phổi và điều hòa khí huyết cho lá phổi sẽ giúp lưu thông máu được dễ dàng. Đồng thời các thành phần có trong yến sào còn giúp cho cơ thể của trẻ có thể giải bớt các độc tố ra ngoài môi trường.
Như vậy có thể thấy việc bổ sung yến sào vào chế độ dinh dưỡng cho trẻ là điều nên làm để cho trẻ được hỗ trợ phát triển cơ thể một cách toàn diện bạn nhé!”Bạn đang đọc bài: Bé mấy tháng ăn được yến sào?”
Bé mấy tháng tuổi ăn được yến sào?
1.Bé mấy tháng tuổi ăn được yến sào?
Trong giai đoạn cơ thể chưa phát triển ổn định và hệ miễn dịch còn non kém, trẻ cần được bổ sung những chất dinh dưỡng cần thiết để hỗ trợ các nhu cầu phát triển thể chất lẫn trí não một cách toàn diện. Tuy nhiên, không phải ở lứa tuổi nào trẻ em cũng được ăn yến sào.
Trả lời cho thắc mắc “Bé mấy tháng tuổi ăn được yến sào?”, các chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra lời khuyên rằng đối với trẻ dưới 7 tháng tuổi thì sữa mẹ vẫn là nguồn thức ăn chính cho trẻ, vì ở thời kỳ này hệ tiêu hóa của con trẻ còn rất yếu ớt nên không được cho trẻ dùng thực phẩm khác trong thời điểm này.”Bạn đang đọc bài: Bé mấy tháng ăn được yến sào?”
- Trẻ em dưới 6 tháng tuổi : hệ tiêu hóa của trẻ chưa ổn định nên sẽ không hấp thụ các chất dinh dưỡng có trong yến sào. Điều này vừa gây lãng phí các chất dinh dưỡng đó, vừa có nguy cơ gây ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa và sự phát triển của trẻ. Nếu mẹ muốn con được bổ sung nhiều chất dinh dưỡng hơn trong giai đoạn này, mẹ hoàn toàn có thể tự sử dụng yến sào để các chất dinh dưỡng được thông qua từ sữa mẹ đưa đến cho con trẻ. Sau sinh, phụ nữ dùng tổ yến sẽ có tác dụng tạo nhiều sữa và trong sữa sẽ giàu chất dinh dưỡng và tăng sức đề kháng cho mẹ và bé, tuy nhiên chỉ nên dùng sau từ 1-3 tháng sau khi sinh bé vì lúc này cơ thể mẹ rất yếu và nhạy cảm.
- Trẻ em từ 6-12 tháng tuổi : giai đoạn này bé đang tập ăn dặm những món như rau, thịt, cá trước. Việc sử dụng yến sào ở giai đoạn này không nên và không thực sự cần thiết vì có thể gây đau bụng cho bé bởi hệ tiêu hóa lúc này chưa phát triển hoàn thiện, bé sẽ không hấp thụ và xử lý được hết các chất dinh dưỡng quý báu từ tổ yến.
- Trẻ em từ 12 tháng tuổi trở đi đang trong giai đoạn phát triển thể chất, hoạt động tay chân năng động nhiều hơn nên trẻ rất cần nguồn năng lượng lớn để đảm bảo sức khỏe cho bé. Lúc này bạn có thể nấu cháo yến cho bé ăn hoặc chưng yến rồi cho vào cùng sữa bột cho trẻ uống đều được.
2.Liều lượng khi cho trẻ dùng yến sào:
Việc cho trẻ ăn yến sào theo “quán tính”, không tuân thủ liều lượng, thời gian dùng yến chắc chắn sẽ làm giảm công dụng của yến sào rất nhiều. Mỗi giai đoạn bé đều có nhu cầu riêng về dinh dưỡng có trong tổ yến, do đó phụ huynh nên nắm rõ liều lượng dùng yến sào đúng tiêu chuẩn, an toàn và phù hợp với độ tuổi của các con.
- Trẻ sơ sinh – dưới 1 tuổi: không nên cho bé sử dụng yến sào giai đoạn này.
- Trẻ em từ 1 – 3 tuổi: liều lượng khuyên dùng 0,5gram yến/ngày; sau đó tăng dần liều lượng tầm 1 – 2gram/ngày tùy vào thể trạng lúc bấy giờ của trẻ. Giai đoạn này phụ huynh nên cho trẻ ăn mỗi tuần 1-2 lần.
- Trẻ em từ 4 – 10 tuổi: liều lượng khuyên dùng 2 – 3gram/ngày; mỗi tuần cho trẻ dùng từ 2 – 3 lần, không nên dừng ăn hoặc ăn cách ngày quá lâu sẽ làm mất tác dụng.
Sau lần đầu tiên cho bé ăn yến sào, phụ huynh hãy quan sát trẻ ít nhất 3 ngày để xem trẻ có bị dị ứng với yến sào không nhé!
3.Thời điểm cho trẻ sử dụng tổ yến hiệu quả:
Nhiều người cho rằng có thể dùng tổ yến bất kỳ thời gian nào trong ngày đều mang lại hiệu quả như nhau. Mặc dù việc sử dụng như vậy không gây hại cho cơ thể nhưng nếu chọn thời điểm phù hợp để ăn yến sẽ ảnh hưởng tích cực đến khả năng hấp thụ tối đa dưỡng chất của tổ yến.
Thời điểm vàng cho bé dùng yến sào hiệu quả đó là vào sáng sớm sau khi thức dậy, vệ sinh sạch sẽ khoang miệng bạn có thể cho bé uống một cốc nước ấm để kích hoạt các cơ quan cơ thể, khoảng 15-30′ sau đã có thể dùng yến sào rồi. Dùng yến sào vào buổi sáng rất tốt bởi lúc này hệ tiêu hóa đã sẵn sàng làm việc mà tổ yến lại dễ tiêu hóa, cơ thể sẽ nhanh chóng hấp thụ trọn vẹn các chất dinh dưỡng quý giá trong yến sào.Thời điểm sử dụng yến sào hiệu quả khá tốt khác là buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 30-45′, tuy nhiên nên dùng yến sào cách bữa ăn tối khoảng 2 tiếng. Lưu ý không cho bé dùng yến sào ngay trước bữa ăn chính vì sẽ làm trẻ bị biếng ăn, không hấp thụ được những dưỡng chất khác có trong thức ăn, đây mới là nguồn năng lượng chính cho trẻ hoạt động cả ngày dài.”Bạn đang đọc bài: Bé mấy tháng ăn được yến sào?”
Những lưu ý khi cho trẻ dùng yến sào:
1.Không cho trẻ dưới 12 tháng tuổi dùng yến sào
Em bé sơ sinh tới 12 tháng tuổi tuyệt đối không được dùng yến sào, ưu tiên số 1 của trẻ lúc này là sữa mẹ để trẻ có thể tăng trưởng chiều cao, đủ cân nặng, chống suy dinh dưỡng. Cho bé ở giai đoạn này dùng yến sào là điều không nên bởi hệ tiêu hóa của trẻ chưa phát triển hoàn thiện, còn non kém, sẽ không thể hấp thụ và tiêu hóa các chất dinh dưỡng từ tổ yến, không những gây lãng phí mà còn ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của trẻ.”Bạn đang đọc bài: Bé mấy tháng ăn được yến sào?”
2.Không lạm dụng cho trẻ ăn yến quá liều
Mặc dù yến sào rất tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ, tuy nhiên phụ huynh không nên lạm dụng và bổ sung yến sào quá liều lượng hoặc dùng yến sào để thay thế các bữa ăn hàng ngày của trẻ. Nên cho trẻ dùng một cách linh hoạt, khoa học và cân bằng với các dưỡng chất cần thiết khác có trong các bữa ăn chính như rau, thịt, cá, trứng, sữa, trái cây tươi,…
3.Không nên cho bé vận động mạnh sau khi ăn yến sào
Sau khi vừa ăn yến xong phụ huynh không nên cho bé hoạt động mạnh quá sức ngay mà nên cho bé ngồi nghỉ ngơi vận động nhẹ nhàng vì khi vận động mạnh sẽ dễ gây ra các bệnh về rối loạn hệ tiêu hóa dẫn đến các cơn đau dạ dày, ngoài ra bé sẽ đổ mồ hôi nhiều không chỉ đào thải độc tố trong cơ thể mà còn vô tình khiến cho các dinh dưỡng được hấp thụ từ yến sào bị đào thải cùng, làm thất thoát các chất dinh dưỡng mà cơ thể bé chưa kịp hấp thụ được từ tổ yến.
4.Lưu ý nguồn gốc xuất xứ của yến sào trước khi cho trẻ sử dụng
Đối với các sản phẩm yến sào trên thị trường ngày nay có rất nhiều sản phẩm yến giả, yến kém chất lượng, yến độn tẩm, yến tẩy trắng bằng hóa chất,… nhưng giá thành của những nơi này lại cao nhằm trục lợi bất chính. Vì thế mà các vị phụ huynh nên chọn mua yến sào tại các cơ sở uy tín, chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng để tránh tiền mất tật mang, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con thơ.”Bạn đang đọc bài: Bé mấy tháng ăn được yến sào?”
5.Bé ăn yến sào xong có được uống sữa liền không?
Mặc dù yến sào có giá trị dinh dưỡng rất cao, giàu protein, acid amin, vi khoáng chất giúp trẻ phát triển toàn diện nhưng bé yêu trong giai đoạn từ 1 – 10 tuổi vẫn cần nhiều Canxi và chất béo có trong sữa để tăng cường thêm chiều cao, sức khỏe và sữa vẫn được xem như nguồn dinh dưỡng chính thiết yếu, không thể thay thế ở trẻ nhỏ. Vậy nên nếu bé nhà bạn vẫn còn đang ăn sữa thì vẫn có thể bổ sung thêm yến để con yêu càng khỏe mạnh hơn. Sau khi cho bé ăn yến sào xong hoàn toàn có thể uống sữa với liều lượng vừa đủ, tránh để trẻ bị quá no, nôn trớ. Thậm chí với trẻ 1 – 3 tuổi mẹ có thể chưng yến cho mềm rồi trộn chung với sữa cho con tập làm quen với tổ yến.
6.Trẻ bị ho có nên cho ăn yến sào không?
Theo các tài liệu Đông Y cổ truyền và cả các nghiên cứu y học hiện đại đều đồng ý rằng: yến sào có tác dụng tiêu đàm, trừ ho, bổ phế, định suyễn, căn bản là làm sạch phổi, tăng cường sức đề kháng cho hệ hô hấp, giảm các nguy cơ gây bệnh từ ô nhiễm không khí. Chính vì vậy mà tổ yến được xem là một vị thuốc chữa ho rất hiệu quả đối với con người, đặc biệt là bài thuốc yến sào chưng quả lê cùng đường phèn được xem có công dụng chữa ho rất tốt.”Bạn đang đọc bài: Bé mấy tháng ăn được yến sào?”
7.Trẻ bị sốt có dùng được yến sào không?
Sốt là hiện tượng rất dễ gặp ở trẻ nhỏ và có rất nhiều nguyên nhân khiến trẻ bị sốt kèm theo nhiều triệu chứng bệnh lý khác. Lúc này cơ thể trẻ đang rất mệt mỏi, chán ăn, kém hấp thụ, cơ thể đang tăng cường đào thải độc tố ra ngoài. Ăn tổ yến lúc này chỉ khiến cơ thể làm việc đào thải vất vả, mệt mỏi hơn, hoàn toàn không bổ dưỡng mà còn khiến các triệu chứng trở nên nghiêm trọng hơn. Do đó hoàn toàn không nên cho trẻ ăn yến sào khi đang bị sốt các mẹ nhé!
Cách bảo quản và chưng yến cho bé yêu của bạn
Sử dụng yến sào để bồi bổ sức khỏe và giúp con yêu phát triển toàn diện, cách chế biến tốt nhất cho trẻ là Tổ yến chưng đường phèn. Đây được xem là cách dùng nguyên thủy tốt nhất cho trẻ, giữ nguyên được độ thơm ngon, dai sừng sực của sợi yến, dễ ăn và đầy đủ dưỡng chất nhất đối với trẻ nhỏ.
Trong quá trình chế biến món yến chưng đường phèn, quý phụ huynh nên cho thêm 1 lát gừng mỏng hoặc chưng cùng thêm với lá dứa để át vị tanh của yến. Đồng thời đối với trẻ em sử dụng yến sào, phụ huynh có thể chưng yến lâu hơn một chút để giúp sợi yến mềm hơn, trẻ sẽ dễ ăn và hấp thu dinh dưỡng hơn.
Dù tổ yến chưng cùng với thành phần nào như táo đỏ, hạt sen, hạt chia, kỷ tử, long nhãn, mật ong,… thì cũng nên cho thêm ít đường phèn để khử mùi tanh của tổ yến, nhưng tránh cho nhiều đường sẽ làm giảm tác dụng của tổ yến.
Nếu chưng yến trên lửa quá lâu hoặc trên lửa lớn sẽ làm hao hụt chất dinh dưỡng có trong tổ yến. Chỉ nên chưng yến lửa nhỏ trong vòng 25-30′, thành phẩm dai mềm chân yến còn sừng sực là đạt tiêu chuẩn. Nếu thành phẩm bị nhão và yến bị tan trong nước là đã đun hơi lâu, cần gia giảm thời gian ở lần sau.
Ngoài ra bạn cũng nên chế biến nhiều món ăn khác với tổ yến như cháo tổ yến (nấu cùng thịt bằm/ gà/ vịt,…), chè tổ yến, canh tổ yến, súp tổ yến,… để trẻ được ăn nhiều món thay đổi, giúp trẻ cảm thấy ngon miệng hơn, không bị ngấy và tận hưởng niềm vui khi được dùng mỗi món yến sào khác nhau.”Bạn đang đọc bài: Bé mấy tháng ăn được yến sào?”
Bảo quản yến sào sai cách chẳng những làm tổ yến mất đi giá trị dinh dưỡng mà còn gây đau bụng, tiêu chảy khi ăn. Tổ yến thô hay đã qua tinh chế đều nên cất giữ ở những nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu vào, tránh nơi ẩm thấp dễ gây ẩm mốc tổ yến và cũng nên cất ở những nơi không có côn trùng gây hại nữa nhé!
Hy vọng với bài viết “Bé mấy tháng ăn được yến sào?” trên dây HOÀNG GIA YẾN VIỆT đã giúp các bạn giải đáp được thắc mắc “Bé mấy tháng tuổi ăn được yến sào”. Một yếu tố quan trọng không kém là nên chọn mua yến sào ở cơ sở uy tín, chất lượng. Nếu bạn chưa tìm được địa chỉ bán yến sào uy tín hãy tham khảo qua Yến Sào HOÀNG GIA YẾN VIỆT, khách hàng hoàn toàn yên tâm vì chúng tôi cam kết 100% là yến sào nguyên chất, không có phụ gia hay chất bảo quản. Thương hiệu Yến sào HOÀNG GIA YẾN VIỆT đã xuất hiện trong nhiều năm qua trên thị trường và cam kết chỉ bán tổ yến sào được thu hoạch từ 4 nhà nuôi yến của gia đình mình tại Nha Trang, Khánh Hòa và không thu mua của bất kỳ nơi nào khác. Cảm ơn quý bạn đọc đã dành thời gian tìm hiểu cùng HOÀNG GIA YẾN VIỆT!