Các loại yến sào Khánh Hòa hiện nay
Yến sào Khánh Hòa là một loại yến sào quý hiếm được coi là một trong những loại yến sào tốt nhất tại Việt Nam. Yến sào Khánh Hòa được thu thập từ tỉnh Khánh Hòa, nơi nổi tiếng với việc nuôi trồng và thu hoạch yến sào chất lượng cao. Yến sào Khánh Hòa có hình dáng đẹp và chứa nhiều dưỡng chất quý giá, được sử dụng trong nhiều món ăn và sản phẩm chăm sóc sức khỏe. Sản phẩm yến sào Khánh Hòa thường được ướp chân không để bảo quản và duy trì chất lượng tốt nhất. Cùng mình tìm hiểu các loại yến sào Khánh Hòa hiện nay nha !
1. Yến sào thô
Tổ yến thô là tổ yến nguyên bản còn nguyên lông và chất bẩn sau khi thu hoạch, chưa qua bất kỳ xử lý làm sạch nào. Tổ yến nhà sau khi thu hoạch sẽ được phân loại dựa vào trọng lượng, độ sạch, độ già tổ.
Yến sào thô được chia làm 2 loại :
- Yến sào thô loại 1 : gồm những tổ yến to, dày, nặng, già, ít lông, màu trắng ngà, mùi tanh nồng. Trong tất cả các loại yến nhà thì tổ yến thô loại 1 là sản phẩm có chất lượng cao nhất.
- Yến sào thô loại 2 (tổ góc) : gồm những tổ yến to, dày, nặng, già, nhiều lông hơn loại 1, màu trắng ngà, mùi tanh nồng. Trong tất cả các loại yến nhà thì tổ yến thô là sản phẩm có chất lượng cao nhất.
- Chân yến thô : là phần được hình thành đầu tiên, tốn thời gian để hoàn thiện nhất để là chỗ dựa cho cả Tổ yến và chim Yến non sau này. Vì vậy chân yến rất được dân sành ăn ưa chuộng, chân yến dai giòn và đậm đà hương vị yến sào.
Các loại yến sào Khánh Hòa hiện nay
2. Yến sào tinh chế
- Yến sào rút lông khô nguyên tổ : được làm từ yến thô rút lông không qua ngâm nước. Không giống như các loại yến làm sạch khác. Các tổ yến dùng làm yến sào rút lông khô đòi hỏi là những tổ yến sạch đẹp, ít lông, ít tạp chất. Thành phẩm yến sào rút lông khô sẽ giữ nguyên hình dạng và giá trị dinh dưỡng vốn có trong tổ yến ban đầu.
- Chân yến tinh chế : được làm sạch từ chân tổ yến thô còn lông. Chân yến là phần vững chắc nhất, phần già nhất của tổ yến, nở nhiều, dai ngon.
- Yến viên hoa hồng : Yến viên hoa hồng là yến được làm sạch lông và quấn thành viên hoa hồng với phần sợi dài bên trên. Môi viên khoảng 3g. Thích hợp cho người già, trẻ em hoặc làm quà biếu tặng đẹp mắt.
- Yến viên baby : là yến được làm sạch lông và chia thành các viên tròn nhỏ khoảng 3g. Thích hợp cho một lần ăn của trẻ nhỏ.
- Yến xơ mướp : được tinh chế từ phần bụng của tổ yến hay còn gọi là phần xơ mướp, đã được làm sạch lông hoàn toàn bằng phương pháp thủ công, vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của tổ yến.
Các loại yến sào Khánh Hòa hiện nay
3. Nơi bán các loại yến sào Khánh Hòa uy tín
Hiện nay với thị trường vô vàn thương hiệu yến sào, không dễ gì để tìm được nơi uy tín để mua. Hoàng Gia Yến Việt cam kết với kinh nghiệm hơn 10 năm nuôi yến nhà, luôn mang đến cho khách hàng những tổ yến chất lượng với 3 không :
- Không tẩy trắng
- Không pha trộn
- Không hét giá
Hãy đặt niềm tin ở Hoàng Gia Yến Việt, bạn sẽ không bao giờ phải thất vọng với chất lượng và cách chăm sóc của Hoàng Gia Yến Việt.
Các loại yến sào Khánh Hòa hiện nay
