CÁCH CHƯNG YẾN SÀO VỚI HẠT SEN

Cách chưng yến sào hạt sen tưởng chừng như rất đơn giản nhưng nếu không biết cách chế biến, bạn có thể làm mất giá trị dinh dưỡng của món ăn. Khi chưng, bạn có thể kết hợp thêm táo tàu hay hạt chia để làm tăng hương vị và giúp món yến chưng hạt sen bổ dưỡng hơn.

Cách làm yến chưng hạt sen đúng cách, đơn giản ngay tại nhà :

Tổ yến chưng hạt sen là món ăn thơm ngon đầy dưỡng chất bổ ích cho sức khoẻ của người sử dụng, thích hợp với hầu hết mọi đối tượng sử dụng như trẻ em, người lớn tuổi, phụ nữ mang thai, người bệnh mới khỏi,…Tuy nhiên với món yến nấu hạt sen có đa dạng cách nấu, nhưng trong đó cách làm yến chưng hạt sen cách thuỷ là tốt nhất.

Dưới đây chính là công thức cách làm tổ yến chưng đường phèn hạt sen đơn giản, đảm bảo giữ nguyên dưỡng chất mà ai cũng làm được, tham khảo ngay!

Chuẩn bị nguyên liệu :

Để là làm yến chưng hạt sen cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:

• 10g yến (khoảng 1 tai).
• 50g hạt sen.
• 50g đường phèn (Tuỳ khẩu vị).
• Gừng.
• Nước sạch.

Sơ chế nguyên liệu :

Trước khi tiến hành cách chưng tổ yến hạt sen thì cần phải sơ chế kỹ các nguyên liệu, cụ thể:

Các bước thực hiện chưng tổ yến với hạt sen :

Cùng Chế biến món yến chưng hạt sen đường phèn qua công thức được Nest Vui chia sẻ như sau:

Bước 1: Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị lần lượt vào thố gồm hạt sen + yến + gừng, đổ nước vào ngập yến rồi đậy nắp lại. (Nếu bạn thích ăn yến loãng có thể cho thêm nhiều nước, nhưng không để đầy thố vì sẽ dễ bị tràn trong quá trình chưng)

Bước 2: Cho nồi lền bếp, gấp khăn lại bỏ vào đáy nồi rồi đặt thố yến lên trê khăn, đổ nước vào nồi cao khoảng 1/3 thố chưng là được. Đậy nắp lại và bắt đầu chưng với lửa nhỏ khoảng 25 phút.

Bước 3: Sau khi chừng được 25 phút, mở nắp ra cho đường phèn vào rồi khuấy đều, đậy nắp chưng thêm 5-10 phút cho đường tan hết rồi tắt bếp.

Bước 4: Sau khi món yến chưng hạt sen đã được chưng xong cần đợi đến khi thố còn ấm rồi hãy mở nắp ra để tránh bay mất chất dinh dưỡng. Cho thành phẩm ra chén và thưởng thức vị ngon của món tổ yến chưng hạt sen.

Lưu ý: Hạn sử dụng của món yến chưng hạt sen sau khi nấu là 7 – 10 ngày khi bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và chỉ trong 5 giờ khi ở nhiệt độ phòng.

Công dụng của yến chưng hạt sen trong làm đẹp :

Yến chưng hạt sen có tác dụng gì trong làm đẹp? Đây là thắc mắc được nhiều người quan tâm. Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời của yến chưng hạt sen trong làm đẹp chị em không nên bỏ qua:

• Cải thiện kích thước vòng 1: Đối với những cô nàng có kích thước vòng 1 khiêm tốn, sử dụng yến chưng hạt sen có thể giúp chị em sở hữu đôi gò bồng đảo đầy đặn và quyến rũ hơn.
• Giúp da săn chắc, khỏe mạnh: Yến chưng hạt sen có tác dụng kích thích sản sinh collagen và elastin dưới da. Những chất này có tác dụng làm tăng khả năng đàn hồi, mang đến cho bạn làn da săn chắc, khỏe mạnh hơn.
• Làm chậm quá trình lão hóa da: Yến sào đặc biệt giàu chất chống oxy hóa Phenylalanine. Chất này hoạt động mạnh mẽ trong việc giúp cơ thể chống lại tia UV và gốc tự do có hại, qua đó làm chậm quá trình lão hóa da, giúp làn da luôn tươi trẻ.
• Chữa lành tổn thương trên da: Hoạt chất L-isoaspartyl methyltransferase có trong hạt sen kết hợp với các dưỡng chất quý từ tổ yến có tác dụng thúc đẩy quá trình chữa lành tổn thương dưới da, giảm nguy cơ để lại sẹo.

 Trẻ ăn yến chưng hạt sen có tác dụng gì ?

• Bổ sung nguồn năng lượng dồi dào cho bé hoạt động
• Tăng cường chức năng tiêu hóa
• Phát triển não bộ, giúp bé thông minh hơn
• Chống suy dinh dưỡng, còi xương
• Cải thiện tình trạng biếng ăn ở trẻ
• Tăng khả năng miễn dịch
• Giảm ho, viêm họng, tiêu đờm
• Chống béo phì.